当归炖鸡

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材料

主料:母鸡1000克,

辅料:当归20克,

调料:大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒1克

做法

1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

2.每日一次,晚餐作菜佐食.

小诀窍

健康提示:

适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.

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