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芦笋玉米浓汤

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食谱号 6656 阅读 5304次 收藏 1次

简介
天天要喝的东西太多,牛奶豆浆果汁茶等等.有时想整点玉米汁就会觉得肚子爆满.后来我想了个方子.当汤喝.这样又可以不用煲汤.一星期总有一晚上是喝这个汤的.但里面的内容会随着心情改变.或者放点花胶,或者加点肉末.不过我还是喜欢清清爽爽啥也不放的.这是中式做法,跟西式的又是黄油又是面粉的浓汤是两码事.
材料
做法

1.甜玉米粒煮十分钟左右至熟放稍凉后连水用搅拌机打豆浆功能打出浓玉米汁,一般来说一斤我打三碗汁.

2.倒出玉米汁放小锅内煮开.如果不是太老的玉米可以把渣取出一部分同煮.

3.加盐/鸡精调味.关火前加入胡椒粉.

4.芦笋跟它是不搭味的东西,所以不能同打.我一般是把芦笋先用水烫熟后切小粒加进去.

小诀窍

如果想做放花胶的玉米浓汤就把花胶仔先发好切小先用少量水加几个鸡脚同煲到软身后再加入玉米汁煲开调味.一种东西只要你会变通就会有很多花样了.

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